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頂級美食料理——一品風味腌料系列(二)

2016-11-24 11:26:59



        我國的烹調方式五花八門,腌或腌制就是其中的一種,利用這種方式烹飪出來的食物不僅可以延長食物的保用期和提升食物原本的味道,還可以賦予與原來食物不同的風味。這款美食之所以能夠如此出色,其靈魂就是其中的特色腌料。

 

        正因為如此,腌料的誕生,正在逐步改變我們的飲食習慣,大家只要選擇自己喜歡的風味腌料,然后把自己想要做的肉類或蔬菜腌制一下,最后以烤、炸、煎、燉等方式烹調至熟即可食用。

 

        在此,本文給大家帶來一系列一品特色腌料。它們不僅適合餐飲化的快速發展,還能夠在家庭普及開來,該系列腌料能夠把調味的功能發揮到最大化,同時把腌制的烹飪工序完全簡化,即便不懂油鹽醬醋也毫不影響做出頂級美食料理,從而幫助未來每位使用者用最簡單的方式完成頂級美味。


        本期特色腌料——一品烤肉腌料

 


        風味特點:淡黃色、香濃的烤肉風味、孜然香氣突出。

 

        應用效果:經腌制烤制后的產品肉味香濃,口感飽滿,香氣濃郁。

 

        應用范疇:豬肉、羊肉、牛肉等。


 




        使用比例:5% - 7%

 

        包裝規格:1kg/袋

 

        保質期:12個月

 

        具體應用案例——五花肉腌制

 

        材料:五花肉500克、一品烤肉腌料30克、紅油適量

 

        制作流程

 

        1、  五花肉洗凈切成薄片;

        2、  將一品烤肉腌料和肉片一起拌勻;

        3、  把紅油加入腌好料的肉片中拌勻;

        4、  靜置腌制1小時,最后烤熟后即可享用。

 

        更多產品信息請給我們的微信公眾號后臺留言哦。

 

        下期腌料推薦——一品香辣烤雞腌料,詳細內容,敬請期待!

 

 

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