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如何避免食用重復使用“560次”的火鍋底料?

2017-04-28 15:43:06



     食品安全一直是我們強調的的重要問題,可就在不久前,廣州的一家火鍋店卻被媒體曝出:顧客食用的火鍋底料被重復使用多達560次”!                                                                                                                                                  

     560次”!這是什么樣的概念?這意味著最后食用的那位顧客會食用到含有五百多位顧客口水的食品。除去一些食客本身可能帶有疾病的風險,單單是那些被不停煮沸的火鍋底料,這就足以大大提高了顧客的患癌幾率。更讓人擔心的是,重復使用火鍋底料的店面并不是個例。


 


     如何讓廣大消費者真正吃得安心和放心?這就要求我們廣大的商家和監管部門,以及消費者自己采取相應的行動和措施了。于監管部門而言,他們必須要真正做到有法所依、有法必依、執法必嚴和違法必究,只有監督到位了,一些黑心的火鍋店才會無所遁形。但說到底,最重要還是要我們的商家誠信經營,不能為了一時的利益而放棄長期的發展。消費者是聰明的,一次被騙也許覺察不出,但只要是發現自己食用的是劣質產品,那商家基本上很難再繼續經營下去了。

 

     事實上,真正聰明的火鍋店商家絕對會以品質取勝,品質的重要保障之一就是使用質優的火鍋底料。質優的火鍋底料不僅合乎衛生安全標準,而且在味道上也絕對可以滿足味蕾的需求。如果不知道該如何選購優秀的火鍋底料,商家們可以直接從品牌廠家選購。如一品出產的系列火鍋底料,無論是原汁原味的清湯系列,還是傳統地道的紅湯系列,所有產品從原料采購到產品產出,均嚴格遵照國家要求的生產標準。用這些品質保證的湯底來接待消費者,那商家無須擔心食品安全問題。

 


     解決文章開頭所提及的問題,還有一個很重要的解決方法,那就是建設目前發展較為迅速的中央廚房。以統一標配來進行餐飲管理的中央廚房,集中的管理和生產不僅可以給廣大消費者帶來更有力的食品安全保障,還大大降低了餐飲企業的運營成本。這也是為什么一品生物會攜手知名的餐飲連鎖企業共同打造國內領先的中央廚房基地。

 

     當產品有所保障、管理有所統一,那消費者和重復使用的火鍋底料說再見就不再是難題。


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