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中國味道學院啟動大會暨餐飲技術高峰論壇圓滿結束!

2017-07-07 10:46:14



    6月26日,中國味道學院啟動大會暨餐飲技術高峰論壇在珠海落下帷幕。本次峰會的順利舉辦,為海內外的投資者提供了創業平臺,同時推動了海內外投資及中國餐飲味道文化的進一步交流。

 

    本次峰會的嘉賓涵蓋了近200位食品行業大咖,其中包括了中國飯店協會副會長張景富先生、重慶市火鍋協會會長李德建先生、珠海市一品生物科技有限公司總經理盧宏貴先生、江南大學食品學院工程設計研究所副所長唐年初所長、中國烹飪大師李林生等行業大咖。

 

    在本次活動期間,主辦方和協辦方一起精心安排了中國味道學院啟動儀式、項目推介會、餐飲行業大咖座談會等活動。

 

中國味道學院啟動儀式


會議現場


    本次峰會的精彩看點,我們為大家全方位呈現:

 

    中國味道學院  我國的首家味道研究學院

 

    中國味道學院,實屬中國的首家把餐飲味道理論化,并再次將相應的知識服務于餐飲行業的實用型研究學院。因此,該項目又是食品行業歷史上的一項重要里程碑。這個由珠海市一品生物科技有限公司牽頭創建,并由多家食品行業巨頭共同支持的項目,將為行業人士提供餐飲行業最前沿的管理體系、市場信息、技術創新、營銷技巧等一系列重要信息。學院的全體成員通過信息共享和資源互補,可全面提升整個行業的素質,最終實現整個行業的可持續發展。

 

中國飯店協會副會長張景富致辭


    談及中國味道學院的成立,張景富先生表示,隨著餐飲大數據的不斷完善和我國飲食消費群體的年輕化,中國味道學院的誕生十分吻合現代餐飲行業的發展。

 

    珠港澳智慧餐飲產業園  占盡粵港澳大灣區優勢的餐飲未來之星

 

    餐飲行業產業化已不是新鮮事,如何打造更具競爭優勢的餐飲企業才是持續發展之道。位于粵港澳大灣區區域的珠港澳餐飲智慧餐飲產業園,可很好地為眾多餐飲企業解決地理位置不凸顯的問題。各大餐飲企業通過豐富的資源整合,可最大程度上實現優勢互補,加上中國味道學院強有力的支持,該園區更可在短時間內實現效益的最大化。

 



智慧餐飲產業園效果圖


    智慧餐飲產業園內的產業群體規劃就是最有力的證明之一,在園區內,餐飲企業可最大程度上共同分享專業的餐飲技術培訓機構、優秀的原材料供應商、智慧的餐飲設備企業,以及資金雄厚的金融企業等一系列的資源。


重慶市火鍋協會會長李德建在介紹智慧餐飲產業園 


    在未來的規劃中,智慧餐飲產業園不但可以全面復制到全國一級、二級城市,更能全面吸引一大批全國的知名餐飲企業到該項目當中。

 

    G.E.C.未來智慧餐廳  未來年輕人的最佳選擇之一

 


    “懶”是現在社會的表現之一,也是催生G.E.C.未來智慧餐廳的主要因素之一。當越來越多年輕人依賴人工智能來滿足日常生活成為常態,G.E.C.未來智慧餐廳便誕生了。




    據盧宏貴先生介紹,在G.E.C.未來智慧餐廳,消費者可實現飲食消費自由最大化,因為在里面,消費者看不到任何服務員,大家僅需刷一下二維碼,便可購買獲取自己喜愛的食物。值得一提的是,G.E.C.未來智慧餐廳堅持走精品路線——美食品種不多,但每一款都是口味之選。 主食與菜肴的分裝形式則打破了一般快餐的串味之弊。與傳統的速食不同,G.E.C.未來智慧餐廳的出品可與現場烹飪的美食媲美。更重要的是,該餐廳是采用溯源式管理,從原材料種植,到產品制作,再到產品的出售,每一個環節都有智能化的跟蹤系統,從而可以實現保證飲食的安全衛生問題。

 

G.E.C.未來智慧餐廳


    于投資者而言,G.E.C.未來智慧餐廳可實現少投入、輕管理、高利潤的目的。在這個無人餐廳內,投資加盟者可獲得研發G.E.C.未來智慧餐廳研發團隊和運營團隊的配套支持。

 

    值得期待的是,G.E.C.未來智慧餐廳首家店將于今年8月份正式試運營。它的效果如何,讓我們拭目以待。

 

    除了以上提及的三大項目,峰會的部分嘉賓也為大家帶來了精彩紛呈的主題演講。中國烹飪大師李林生和其他嘉賓們分享了餐飲管理和菜品創新技巧,生動傳神的演繹獲得了在做嘉賓的陣陣掌聲。唐年初教授則現場和大家分享了一系列關于味道技術的干貨知識。

 

中國烹飪大師李林生發表主題演講



行業大咖座談會

    在本次峰會的末尾重頭戲之一—以餐飲行業創新為主題的圓桌論壇上,來自不同企業的大咖們各抒己見,充分發表自己對餐飲管理創新和餐飲行業日后發展的設想、思路。通過深層次的溝通交流,行業代表們共同暢想餐飲行業發展的美好未來!


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